Château SAINTE MARIE / 聖瑪莉堡

Château Sainte Marie(聖瑪莉堡)的歷史可追溯自1874年的史料,位於Goronne河和Garonne河之間,早在數個世紀前即為紅、白葡萄酒的出產地。

Dupuch-Mondon家族自1956年開始成為此區的地主。1982年Gilles Dupuch相中了波爾多兩海之間(l’Entre deux Mers)優異的環境,他深信這個地方有釀出偉大紅酒的潛力,在他的巧手打造下,Château Sainte Marie(聖瑪莉堡)從原先的默默無名逐漸嶄露頭角。直到1997年,他最小的兒子Stéphane正式接掌酒莊事務,Sainte Marie酒莊一躍成為征戰各大酒展的常勝軍。

平均樹齡32年,Sainte Marie酒莊的經典老藤紅酒以Merlot(梅洛)葡萄為主調,採收期通常訂在九月中旬。而給予酒體更完整架構的Cabernet Sauvignon(卡本內)則間隔將近一個月,於十月中進行採收。Sainte Marie酒莊特別重視釀造前的篩選,確保葡萄果實的健康與完熟度

此外酒窖的溫度控管至後期的橡木桶培養的木桶選擇都十分講究,當然最後的裝瓶更是不馬虎,種種細節的重視讓Sainte Marie酒莊受到法國葡萄酒權威指南La Revue des Vins de France肯定,此外法國境內重要的葡萄酒選購指南Le Guide Hachette和國際刊物Wine Spectator,Vinum,Decanter皆給予好評。

優異的酒質讓Château Sainte Marie成為許多餐廳的指定用酒,例如:Lafayette Gourmet,Dalloyau,Lenôtre etc.。

 

官方網站

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