Domaine Joseph ROTY / 喬瑟夫‧羅第

Domaine Joseph ROTY(喬瑟夫‧羅第酒莊)來自世代釀酒的Roty家族,原本神秘、低調的風格並沒有吸引太多人的目光,直到家族的第十代傳人Joseph Roty在1960年接手家族酒莊後,一樣刻意遠離聚光燈的焦點,但傑出的釀酒功力讓酒界口耳相傳,迎來了許多掌聲。
 
Joseph Roty繼承了祖父手上的三塊特級園,分別有Charmes-ChambertinMazis-ChambertinGriotte-Chambertin,除了本身高超的釀酒技巧外,還有來自特級園Charmes-Chambertin超過70%以上的百年老藤,葡萄部分去梗後會先經過一週的低溫泡皮再發酵,緩慢且溫和的浸皮萃取,帶來的是內斂、細緻優雅,新桶比例則會按年份而定,酒莊風格厚實強勁風味濃縮卻又不失優雅細緻,難怪受世人所追捧。
 
而令酒界震驚的是Joseph於2008年不幸過世,由他的妻子帶領兩個兒子Philippe和Pierre-Jean接手酒莊的工作,兒子們繼承了老爸的釀酒技術,延續著Roty家族的釀酒哲學。只可惜噩耗接踵而來,Philippe於2015年過世,享年46歲,目前由媽媽和弟弟繼續經營酒莊,延續家族榮光。
Joseph Roty Bourgogne
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