Domaine Alphonse Mellot (梅洛酒莊)來自羅亞爾河的Sancerre 村，是村莊裡歷史最悠久的酒農，他們不久前才歡慶五百週年。精確的文獻記載在 1513 年，多次提到Alphonse Mellot酒莊擁有的絕佳的葡萄園及其出產的高品質葡萄酒。Alphonse Mellot酒莊身為酒農暨酒商，在村莊裡擁有舉足輕重的地位。César MELLOT甚至在1698年受法王路易十四任命為葡萄酒顧問。19 世紀初期，Alphonse Mellot在Sancerre村成立了一家客棧讓人們可以享用當地的美酒；1881年獲取的銷售許可證，讓他的葡萄酒從法國內地拓展到全世界。

後來 MELLOT家族決定世代保留 Alphonse 這個名字以紀念這位創始者。當今的 Alphonse MELLOT父子公司也承襲這個傳統，老Alphonse在1970年接掌酒莊，漸漸傳承給兒子小Alphonse與女兒Emmanuelle，持續讓這塊家族招牌在酒界裡閃亮。

Alphonse Mellot酒莊的葡萄大都來自Sancerre村最優質的葡萄園，其中著名的酒莊Domaine La Moussière擁有大約30公頃的葡萄園，是Sancerre村公認「無可匹敵」的生產者。他們的葡萄園位於Sancerre村的西南端，石灰質的土層與底土富含適合葡萄生長的所有元素。Alphonse Mellot酒莊的葡萄酒採用的Sauvignon Blanc是屬於小串而顆粒緊密的品種，是在很久以前就栽種的。釀造出來的白酒有著細緻、酒香濃、果味強的特性，絕對是Sancerre產區Sauvignon Blanc的代表作。Sancerre紅酒及粉紅葡萄酒則是採用Pinot Noir釀造，來自羅馬時期就存在的 Vieux Clos Chambrastes葡萄園。

1988年酒莊開始改用有機及生物動力的方式種植葡萄，更加強化家族對於葡萄酒釀造的理念，1999 年全面採用手工採收，並以小型的盒子運送葡萄，避免果實相互擠壓而過早氧化，對於品質有顯著的提升。如今，擁有五百年光榮歷史的酒莊，每年生產的27萬瓶葡萄酒，銷售到全世界45個國家，連年受到酒評家的肯定，是Alphonse Mellot酒莊讓Sancerre葡萄酒馳名於世的最佳證明。