Domaine Michel Niellon(米榭爾‧尼隆酒莊)在Chassagne-Montrachet 村是令人敬仰的酒莊之一，小而精美的酒莊，從原本4公頃土地發展到至今有約7公頃的葡萄園，產量還是相對稀少，常供不應求。莊主Michel Niellon在1948年就開始在葡萄園裡幫忙，之後經歷二次世界大戰，在到成立酒莊，兢兢業業從事釀酒工作一輩子，只為釀出可口的佳釀，現在有女婿Michel Coutoux和孫子的加入，不過Michel Niellon也是閒不下來，時常會到酒莊巡視，以確保葡萄酒的品質。

釀造方面，Michel Niellon酒莊目前所種植的葡萄面積有2/3為Chardonnay，1/3為Pinot Noir，Chassagne-Montrachet村以白酒聞名，但你知道在以前Pinot Noir的比例可是多過於Chardonnay，但隨著白酒名氣的上漲和需求的增加，許多Pinot Noir都被拔掉改種植起Chardonnay，不過現在許多行家，還是會回到這邊尋找品質優異的Pinot Noir紅酒。而葡萄園的樹齡最早的還可以追溯到1930以前，葡萄藤的樹齡從7年~77年不等，種植的方式非常傳統，後來有女婿的加入，也融入現代栽種技法，根據不同土壤特質選擇適合的無性繁殖葡萄與不同的砧木，確保高品質。而採收方面，Michel Niellon酒莊非常注重葡萄酒的酸度表現，通常是村莊裡最早採收的酒莊，深信完美的白葡萄酒除了穩定的品質外，還需要有明顯的酸度跟礦物感來平衡。

除了荖藤帶來的濃縮果味及複雜度，早收所給予的酸度，土壤賦予的礦物感，穩定的高品質，都讓Michel Niellon酒莊成為星級餐廳的酒單常客，也與Ramonet並稱為Chassagne村的雙雄

知名酒評家Robert Parker認為他是Chardonnay生產者中前五名的頂尖釀造家，給予最高五顆星的讚賞。而不論年份的好壞，Michel Niellon酒莊總是可以釀出超越年份水準的葡萄酒，並且擁有十足的陳年實力。