Domaine de la Butte(布特酒莊)，在Jacky Blot有了10年釀造白酒的經驗後，決定也開始釀造紅酒，於是建立了位於布爾蓋（Bourgueil）沖積平原的Domaine de la Butte(布特酒莊)，占地14公頃，地理位置絕佳，南面一座森林保護著葡萄樹藤不受風霜的侵害。紅酒葡萄品種使用的是：Cabernet Franc，平均數齡從40年起跳。

即使是欠收的年份，依然用最高標準來篩選釀酒用的葡萄。釀造過程不添加酵母亦不加糖，乳酸發酵讓酒體較為圓潤，酸度也更加柔和勻稱。平均樹齡30年左右的Cabernet Franc，開瓶帶有微微的樹皮與辛香料氣味，細膩外放的香氣表現讓人聯想到南法一帶的Syrah。透亮的紅寶石光澤，入口感受到紮實的酒體卻不厚重，輕盈的口感讓人很容易一口接著一口。